Kategoria: Kulinaria

Wagi gastronomiczne i ich użyteczność

W dzisiejszych czasach potrzebujemy dokładności, nie możemy pozwolić sobie na zrobienie czegoś tylko mniej więcej, bez sprawdzenia. W przeciwnym razie miałoby to negatywny wpływ na nasz biznes oraz długotrwałe relacje z klientami. Nieważne w jakiej branży stawiamy pierwsze kroki, zasada się nie zmienia. Jeśli jest to branża spożywcza, nie może zabraknąć tego, co sobą oferują wagi gastronomiczne. Dzięki nim każdy produkt przydatny do jedzenia może być zmierzony i dane o jego dokładnej wadze przekazane dalej – zwykle do klienta oraz do przeliczenia ceny, którą musi on zapłacić, chcąc zabrać czy to ziemniaki, czy to marchewkę lub cebulę, ze sobą do domu. Dobrze poprowadzony biznes będzie opierał się na zaufaniu do stałego klienta, lecz warto, by nie opierał się na przesadnym zaufaniu do samego siebie.Nawet posiadając duże doświadczenie w branży spożywczej, nie jest łatwo z dokładnością stwierdzić, jaka jest waga trzymanych przez nas w ręku produktów, a co dopiero przekonać klienta, że się nie mylimy.

Mam na imię Weronika i bardzo zapraszam Cię do lektury bloga! Opisuję tu informacje, ciekawostki, doświadczenia i różne podobne rzeczy, które wynoszę z pracy w kuchni! Mam nadzieję, że będziesz zadowolony 🙂

Uprawa pieczarek w domu

   Uprawiając w domu pieczarki mamy możliwość uzyskania pysznych grzybów, które zawsze są pod ręką. Wiadomo wówczas, że nie zawierają one żadnych sztucznych dodatków i chemii. Jak zatem wygląda uprawa pieczarek w domu?

   Uprawa pieczarek w własnym domu to dziecinnie proste zajęcie, dzięki gotowym zestawom do uprawy tego grzyba, które możemy kupić np., w Internecie. Uprawę można prowadzić praktycznie przez cały rok, bo do tego celu wystarczy pomieszczenie, w którym temperatura nie przekracza 20 stopni Celsjusza. Natężenie światła też nie ma znaczenia, co sprawia, że pieczarki możemy uprawiać na strychu lub w piwnicy. Grzybki, które wyhodujemy z pewnością się nie zmarnują, bo są często wykorzystywane w kuchni do przygotowywania potraw np., zup czy sosów.

   Samodzielna uprawa pieczarek to świetna alternatywa dla osób, które nie są miłośnikami zakupów produktów, które pochodzą z linii produkcyjnej. Wszak osobiście wyhodowany grzyb będzie znacznie lepszy od tego, który kupimy w sklepie lub dyskoncie.

Mam na imię Weronika i bardzo zapraszam Cię do lektury bloga! Opisuję tu informacje, ciekawostki, doświadczenia i różne podobne rzeczy, które wynoszę z pracy w kuchni! Mam nadzieję, że będziesz zadowolony 🙂

Przysmaki i żywność bezglutenowa dla dzieci

Przysmaki i żywność bezglutenowa dla dzieci

Kiedy rodzi się dziecko dopiero w kolejnych etapach jego życia do diety wprowadzany jest gluten. Nie każde dziecko jednak może go spożywać. Coraz częściej to właśnie dzieci mają nietolerancję pokarmową na gluten lub chorują na celiakię. Może to być dla wielu rodziców problem w początkowej fazie choroby. Dziecko bardzo niekorzystnie reaguje na podawane produkty zawierające gluten. Dlatego warto dowiedzieć się jaka żywność bezglutenowa będzie dla dziecka najlepsza i jakie desery i przysmaki przygotowywać, aby maluszek jadł ze smakiem. Przede wszystkim należy unikać produktów, które w swoim składzie zawierają zboża. Oznacza to, że z diety dziecka trzeba wyeliminować głównie białą mąkę, pszenicę i inne zboża. Najlepszym rozwiązaniem będzie całkowite odstawienie glutenu i przygotowywanie posiłków z produktów, które nie zawierają glutenu. Można wykorzystać w tym celu mąkę kukurydzianą, mąkę jaglaną czy ryżową. Na podstawie tych mąk można robić wspaniałe i smaczne ciasta, ciasteczka czy desery, które dziecko chętnie będzie jadło, a w smaku nie odczuje różnicy.

Mam na imię Weronika i bardzo zapraszam Cię do lektury bloga! Opisuję tu informacje, ciekawostki, doświadczenia i różne podobne rzeczy, które wynoszę z pracy w kuchni! Mam nadzieję, że będziesz zadowolony 🙂

Torty okolicznościowe Łódź – ciasto na urodziny dziecka

Urodziny dziecka to okazja do zorganizowania przyjęcia. Niezależnie od tego czy urządzamy przyjęcie dla całego przedszkola, czy tylko dla rodziny i najbliższych przyjaciół, taka impreza powinna zostać uświetniona odpowiednim ciastem. Torty okolicznościowe Łódź przygotowywane na urodziny dzieci mogą zostać udekorowane na wiele ciekawych sposobów. Jednym z popularnych rozwiązań są na przykład ciasta zbudowane wokół lalki, które wyglądają jak jej suknia – jest to interesujący tort na urodziny dziewczynki. Innym pomysłem, który warto rozważyć, jest tort z nadrukiem, np. ulubionej postaci z bajki. Oczywiście warto zapytać o zdanie solenizanta, który na pewno ma swoje upodobania dotyczące smaku ciasta oraz tego jak zostanie ono ozdobione. Wybór kolorowych rozwiązań jest bardzo duży. Nie można zapomnieć o świeczkach na tort, które powinny oczywiście odzwierciedlać wiek dziecka obchodzącego urodziny. Zamówienie tortu oszczędzi nam mnóstwa pracy i zapewni, że wypiek będzie bardzo smaczny i przypadnie do gustu wszystkim gościom. 

Mam na imię Weronika i bardzo zapraszam Cię do lektury bloga! Opisuję tu informacje, ciekawostki, doświadczenia i różne podobne rzeczy, które wynoszę z pracy w kuchni! Mam nadzieję, że będziesz zadowolony 🙂