Kategoria: Mięsa świata

Przyczepy gastronomiczne – pomysł na biznes

Masz już dość pracy na czyjś rachunek. Zastanawiasz się, czy nie dobrze byłoby otworzyć jakiejś własnej firmy. Ale w co wejść, bo kasy za dużo nie ma. Może warto się zastanowić nad działalnością w sektorze gastronomicznym. Nie, nie chodzi o restaurację czy bar. Tu koszty są olbrzymie. Ale jest inne, ciekawe rozwiązanie, czyli przyczepy gastronomiczne. Oczywiście trzeba spełnić pewne warunki sanepidowskie, czyli niezbędne są badania, zakończone książeczką sanepidu. Pieniądze na początek można spróbować pozyskać z różnych unijnych programów. Są też specjalne dotacje dla bezrobotnych. Warto się z tym zapoznać, bo przy takim zastrzyku gotówki rozpoczęcie własnej gastronomicznej działalności może być całkiem proste. Przed rozpoczęciem trzeba jednak koniecznie znaleźć miejsca, w których będziemy stawać z przyczepą, oraz sprawdzić, jakie dania będą najchętniej kupowane. Zawsze świetnie sprawdzają się zapiekanki, pierogi czy pizza. Świetne są też naleśniki z różnymi nadzieniami. Zatem do dzieła!

Mam na imię Weronika i bardzo zapraszam Cię do lektury bloga! Opisuję tu informacje, ciekawostki, doświadczenia i różne podobne rzeczy, które wynoszę z pracy w kuchni! Mam nadzieję, że będziesz zadowolony 🙂

Siła smaku

Masz pojęcie jak ważny jest smak potrawy? Kiedyś ludzie potrafili walczyć ze sobą na śmierć i życie, aby odbić z rąk wroga worki z przyprawami. Dzisiaj chociaż mamy dostęp do całej gamy tego typu specyfików, bardzo rzadko używamy ich zgodnie z ich prawdziwym przeznaczeniem. To znaczy, że nie rozumiemy absolutnie sztuki kulinariów, a to nie jest dobra wróżba dla naszego społeczeństwa. Czy wiesz, że Krzysztof Kolumb był poszukiwaczem przypraw, a dopiero przez przypadek odkrył nowy ląd? Tak to prawda, możesz to sprawdzić w poważnych źródłach naukowych. Człowiek od zarania dziejów podążał za zmysłem smaku, który nawet do tej pory sprawia, że się rozwijamy, a branża gastronomiczna jest cały czas w stanie nieprzerwanej hossy. Podsumowując, wiesz już do czego konkretnie służą przyprawy i jak możesz ich użyć, aby siła smaku zagościła w Twoim podniebieniu. To niezwykłe, że świat mógł zostać zbudowany właśnie na przyprawach, które stanowiły przez wiele stuleci prawdziwą światową walutę. Dzisiaj oczywiście w pewnym sensie też tą walutą są, ale już w mniejszym stopniu. Warto się temu tematowi po prostu bliżej przyjrzeć, bo może on odmienić Twoje kulinarne życie.

Mam na imię Weronika i bardzo zapraszam Cię do lektury bloga! Opisuję tu informacje, ciekawostki, doświadczenia i różne podobne rzeczy, które wynoszę z pracy w kuchni! Mam nadzieję, że będziesz zadowolony 🙂

Kolacja co by tu przygotować

Wielkimi krokami zbliża się pierwsze spotkanie z rodzicami swojego chłopaka a ty nie wiesz co ma znaleźć się na twoim stole? Żaden problem wystarczy zaczerpnąć pomocy od serca nowoczesności czyli Internetu. Sieć oferuję wszystko, odpowiedź na pytania irytujące i inne. Zaproszenie do restauracji to pójście na łatwiznę a przyszła synowa chce się pokazać z jak najlepszej strony. W takiej sytuacji zaleca się odnajdowanie potraw i próba ich skomponowania. Głupio by wyszło gdyby się cos przygotowało i po czasie okazało się, że samo w sobie ma to obrzydliwy smak. Najkorzystniej zrobić danie główne bezpośrednio dla rodziny w celu oceny. Wiadomo nie może być to posiłek wzięty z kosmosu, nazwa obca, produkty trudno dostępne w kraju. Pomysł jest najważniejszy, coś znanego a zarazem budzące ciekawość i chęć jak najszybszego skosztowania. Dlatego warto poświęcić czas na wybór dania. Mamy możność poprzeglądania stron, filmów, zobaczyć jak dany posiłek będzie wyglądał na talerzu więc skorzystajmy z tego. Praktycznie w teraźniejszych czasach można załatwić wszystko, nawet zostać mistrzem kuchni we własnym domu. Nie bójmy się eksperymentować, szukać aromatów, smaku, przecież jedzenie to najprzyjemniejsza czynność także należy brać z niej co najlepsze. Oczywiście nie mowa tu o obżarstwie w barach na mieście a własnej pracy.

Mam na imię Weronika i bardzo zapraszam Cię do lektury bloga! Opisuję tu informacje, ciekawostki, doświadczenia i różne podobne rzeczy, które wynoszę z pracy w kuchni! Mam nadzieję, że będziesz zadowolony 🙂

Co jadamy w okresie letnim

Ciepła pogoda charakteryzująca się wysokimi temperaturami powietrza oraz wysoką potliwością ciała wpływa również na zmiany w zapotrzebowaniu naszego organizmu. Przede wszystkim modyfikacji ulegają uwarunkowania kulinarne. Sami odczuwamy, że wiele potraw oraz produktów staje się dla nas nieatrakcyjna. W okresie letnim unikamy raczej potraw gorących oraz rozbudowanych dwudaniowych obiadów. Nasze posiłki są raczej lżejsze oraz mniejsze, natomiast zwiększa się ich ilość. Zamiast typowych gotowanych ziemniaków o wiele ciekawszym rozwiązaniem stanie się przygotowanie ryżu, czy też kaszy wszelkiego rodzaju. Mięso najczęściej pozostaje bez zmian, aczkolwiek gustujemy bardzo w gotowanych produktach. Najwięcej miejsca na talerzu zajmie nam surówka lub gotowane warzywa. To ich właśnie najbardziej potrzebujemy. W lecie chętniej podejmujemy szeroko rozumianą aktywność fizyczną, która wymaga większej ilości witamin oraz mikroelementów. Bardzo atrakcyjne dla niejadków stanie się także przygotowywanie zup owocowych, np. wiśniowych. Nie muszą być one podawane na gorąco i stanowią doskonałe danie orzeźwiające dla wszystkich członków rodziny. Z warzyw możemy przygotować również chłodnik. Zapewni on wiele wartościowych składników, a stanie się jednocześnie i posiłkiem i napojem dla naszych najbliższych.