Kategoria: Rodzaje mięs

Ciasta w kuchni

Chcąc powiedzieć, czym właściwie jest ciasto najczęściej stwierdzamy, iż jest to masa elastyczna. Masa ta z reguły powstaje po połączeniu kilku, niezwykle ważnych, wręcz podstawowych składników. Składnikami tymi są na przykład mąka, woda, czy też jajka. Dodatkowo każde ciasto wyróżnia się niepowtarzanym smakiem, co osiągnąć można dodając do niego aromaty oraz inne dodatki. Wielu ludzi na całym świecie kocha ciasta, które to w swoim składzie zawierają masę. To z kolei powoduje, że należy dodać do nich kefir, jogurt, a także olej. Do niemal wszystkich ciast dodawane są także wszelkiego rodzaju aromaty, oraz soki. Niekiedy w skład ciast wchodzą także napoje gazowane, oraz barwniki. W zależności, jakie ciasto pieczemy można dodać do niego inne produkty. To sprawia, ze umieścić w nim możemy na przykład kokos, ananasy, czy też maliny. Obecnie wyróżniamy ogromną ilość rodzajów ciast. Dlatego też stworzyć możemy ciasto drożdżowe, półfrancuskie, ucierane, kruche czy też lekkie ptysiowe. Ciasta mają wyjątkowy smak, dlatego je uwielbiamy.

Mam na imię Weronika i bardzo zapraszam Cię do lektury bloga! Opisuję tu informacje, ciekawostki, doświadczenia i różne podobne rzeczy, które wynoszę z pracy w kuchni! Mam nadzieję, że będziesz zadowolony 🙂

Zimne i ciepłe napoje

Trudno byłoby wyobrazić sobie jakąkolwiek kuchnię świata bez napojów. Zarówno ciepłe, jak i zimne płyny, w tym też napoje alkohole stanowią bardzo ważną część różnych kultur oraz tradycji kulinarnych wszystkich ludów. Na pewno najpopularniejszym napojem jest herbata – jest ona podawana zarówno na ciepło, jak i na zimno, z dodatkiem rozmaitych dodatków, takich jak cytryna i soki owocowe, przyprawy korzenne oraz cukier, miód i inne słodziki. Najpopularniejszym rodzajem herbaty jest herbata czarna, jednak powszechnie pija się również herbaty białe, zielone oraz czerwone. Mianem herbaty określa się także, chociaż nie do końca słusznie, napary ziołowe oraz z innych roślin – jako przykład można podać tu miętę, rooibos czy też mieszanki owocowe. Nie mniejszą popularnością cieszy się kawa, także posiadająca wiele rodzajów. Wśród zimnych napojów najczęściej pija się soki i nektary oraz napoje gazowane, a także mnóstwo alkoholi – piwa różnych rodzajów, wina białe, czerwone i różowe oraz mocniejsze trunki – wódkę, whisky oraz inne.

39. Skutki zatrucia grzybami niejadalnymi

Stosowanie różnorodnych grzybów w przygotowanych przez nas potrawach stanowi również problematyczny temat. Nie zawsze jesteśmy na tyle doświadczeni, żeby móc jednoznacznie stwierdzić, że są one zdrowe oraz jadalne. Niekiedy możemy zostać zmyleni przez wielkie podobieństwo poszczególnych odmian grzybów. Niestety niektóre pomyłki mogą skończyć się dla nas bardzo tragicznie. Istnieją bowiem grzyby, których spożycie prowadzi w szybkim czasie do śmierci konsumenta. Są to nieliczne przypadki, aczkolwiek i te mniej trujące owoce mogą prowadzić do poważnych chorób. Przede wszystkim spożyte, przez nas, grzyby trujące powodują uszkodzenia poszczególnych narządów wewnętrznych. Należą do nich głównie nerki oraz wątroba. Do takich grzybów trujących zaliczmy, na przykład, muchomora sromotnikowego. W leśnych przestworzach rośnie także wiele odmian grzybów niejadalnych, które mogą wywołać problemy trawienne. Silne bóle brzucha oraz wymioty to tylko nieliczne efekty zatrucia dana odmianą artykułu. Najczęściej nie poradzimy sobie z nimi w warunkach domowych i pobyt w szpitalu okazać się może nieodzowny. Zanim zatem dokonamy obróbki kuchennej zebranych grzybów poradźmy się najbliższych znawców. Możemy także skorzystać z nieodpłatnej oceny zebranego towaru w najbliższej stacji sanitarno – epidemiologicznej.

Szczerość to w kuchni jest najważniejsze

Ostatnie lata to przede wszystkim wielki postęp w kierunku kuchni. Powstało wiele programów na ten temat. Oprócz telewizji mnóstwo informacji można zaczerpnąć z Internetu. Seanse, przepisy wszystko czego rzecz jasna ciało zapragnie, bo przecież ono w tym wszystkim gra kluczową rolę. Ludzie lubią dobrze zjeść, chodzenie do restauracji kosztuję a więc bardziej opłacalne wydaje się upichcenie coś samemu szczególnie, że nie jest trudno odnaleźć pomoce w tym kierunku. Ze smakami jest to fajne, że można eksperymentować, mieszać, tworzyć coś nowego, człowiek może stać się stwórcą prawdziwego dzieła. Oczywiście jest tu mowa o prawdziwych potrawach a nie takich jak Fast food. Wystarcza tylko chęci i do dzieła. Oczywiście ważna też jest cierpliwość, jeśli cos się raz nie uda to nie można się poddawać, należy spróbować ponownie i jeszcze raz i jeszcze raz dopóki nie osiągniemy pożądanego efektu. Nie wolno się śpieszyć, wszystko na spokojnie a na pewno wszystko będzie dobrze. Kulinaria to magia, zapachy które są nie do opisania. Własna praca to też bezpieczeństwo, bo wiemy co wkładamy do garnka, w lokalach na mieście pewności nie mamy. Jeśli chodzi o kwestię pokarmów to zawsze lepiej być świadomym co się wkłada do ust. Jeśli jeszcze potrawa jest zrobiona samodzielnie to większa satysfakcja. Uczmy się gotować od najmłodszych lat.