Nowa era pożywienia

W jakich czasach żyjemy jeżeli chodzi o pojęcie jedzenia? Raczej można powiedzieć, że w smutnych,a to dlatego, że jednym z największych biznesów na świecie jest McDonald’s i nie ma sensu ukrywać, że takie koncerny tworzą bardzo negatywny obraz jedzenia. Fakt, ludzie kochają szybkie żarcie, fastfoody wszelkiego rodzaju przeżywają wręcz renesans. Nie jest to jednak dobra sytuacja. Powoli jednak nasza świadomość pod tym względem zaczyna się zmieniać i doceniamy coraz częściej zdrowe, ekologiczne jedzenie, które niestety jest bardzo drogie przynajmniej dla przeciętnego Polaka. Jeżeli już się na nie decydujemy bardzo ciężko wytrwać w postanowieniu. Kolejną sprawą jest oczywiście dostępność. Nie mamy często czasu na to, aby przygotować sobie i kupić odpowiednio jakościowy produkt. Ogromne koncerny też raczej nie sprzyjają tego typu zakupom, ponieważ jest to pewnego rodzaju transakcja związana. Żywienie współcześnie to ogromny biznes, który sprawia, że wszystkim jest na rękę to, aby szybko jeść i w zasadzie niczym innym się nie przejmować. Koncerny to rozumieją i często modyfikują żywność właśnie w niezdrowy sposób, aby obniżyć jej jednostkową cenę. Taką tendencję da się zauważyć na całym świecie i prawdopodobnie nie zobaczymy szybkich pozytywnych zmian w tej kwestii.

Wszelkie prawa zastrzeżone (C)