This is default featured slide 1 title

This is default featured slide 2 title

This is default featured slide 3 title

This is default featured slide 4 title

This is default featured slide 5 title

Produkty bezglutenowe- mąki

Osoby przechodzące na dietę bezglutenową mają wiele obaw. Muszą zrezygnować z wielu spożywanych dotąd produktów, a nie zawsze wiedzą, czym je zastąpić. Na szczęście z upływem czasu sytuacja ulega zmianie. Okazuje się, że na diecie bezglutenowej można jeść smacznie i zdrowo. W tym celu warto samemu przygotowywać posiłki z naturalnych produktów wolnych od glutenu. Wymaga to czasu i cierpliwości, ale na pewno się opłaca. Kto dopiero zaczyna swoją przygodę z dietą bezglutenową, musi nauczyć się wielu rzeczy, bo pieczenie ciast czy przygotowanie innych dań w nowej wersji może na początku okazać się trudne. Mąka bezglutenowa czy inne naturalne produkty bezglutenowe (ryż, wybrane kasze) to baza dla wielu wartościowych dań, które powinny często gościć na stole osób na diecie eliminacyjnej. W mące ryżowej, kukurydzianej, sojowej czy gryczanej kryje się mnóstwo cennych składników odżywczych. Zaliczaj się do nich między innymi białko, witaminy i minerały potrzebne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. 

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Dobry chleb na zakwasie

W Polskiej tradycji chleb jest jednym z najważniejszych produktów. Co roku podczas dożynek wyrabia się z zebranej pszenicy idealny chleb dożynkowy. Jest to więc bardzo ważny produkt w naszej polskiej tradycji. Większość starszych osób nie wyobraża sobie codziennego jadłospisu bez przynajmniej jednej kromki chleba. Obecnie jeśli chcemy kupić dobry chleb na zakwasie, to powinniśmy udać się do piekarni lub sklepu cukierniczego, który posiada podpisaną umowę z piekarnią i codziennie dostarcza im świeże produkty. W takich miejscach będziemy musieli niestety swoje odstać w kolejce, gdyż amatorów dobrego i świeżego pieczywa jest mnóstwo. Ilość takich punktów jest również dość mała w stosunku do ogromnej ilości chętnych na te wyroby. Warto jednak znaleźć piekarnie, która wytwarza przepyszne i naturalne produkty. Będą one nie tylko o wiele smaczniejsze, ale również o wiele dłużej poleżą w naszych domach. Nie będziemy więc musieli następnego dnia lecieć po nasz ulubiony chleb, gdyż ten kupiony wczoraj będzie wciąż dobry i miękki. 

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Emocje kuchenne

Okazuje się, że wiele badań na całym świecie, biorących sobie za obszar badawczy kuchenne przygody stwierdza, że w kuchni panują emocje i to od naszego ogólnego samopoczucia związanego z przyrządzaną potrawą zależy sukces przedsięwzięcia jakim jest gotowanie. Prawda, że to bardzo niezwykła sprawa? Jeżeli czujesz się w kuchni świetnie, masz dobry humor i rozpiera Cię energia możesz być pewien, że Twoje potrawy też takie będą. Jeżeli natomiast czujesz się jak wrak człowieka, nic ci w pracy nie wychodzi, a do tego masz niski poziom energii, wtedy lepiej do gotowania się nie zabieraj, bo po prostu nic ci się nie uda. Takie niby błahe zależności psychologiczne naprawdę w kuchni działają. Potwierdzają to całym swoim autorytetem najwięksi światowi naukowcy. Należy się liczyć z przedstawionym schematem. Podsumowując wiesz już, że pozytywne emocje to w kuchni podstawa i zapewnisz je sobie bez problemu, jeżeli to zrozumiesz. Nie gotuj absolutnie w chwilach słabości. W takich chwilach lepiej po prostu stołować się na mieście. Zobaczysz w swoim życiu bardzo dużą różnicę, jeżeli zaczniesz kierować się zasadami opisanymi dokładnie w artykule. Spróbuj, a być może odkryjesz w sobie coś niezwykłego.

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Siła smaku

Masz pojęcie jak ważny jest smak potrawy? Kiedyś ludzie potrafili walczyć ze sobą na śmierć i życie, aby odbić z rąk wroga worki z przyprawami. Dzisiaj chociaż mamy dostęp do całej gamy tego typu specyfików, bardzo rzadko używamy ich zgodnie z ich prawdziwym przeznaczeniem. To znaczy, że nie rozumiemy absolutnie sztuki kulinariów, a to nie jest dobra wróżba dla naszego społeczeństwa. Czy wiesz, że Krzysztof Kolumb był poszukiwaczem przypraw, a dopiero przez przypadek odkrył nowy ląd? Tak to prawda, możesz to sprawdzić w poważnych źródłach naukowych. Człowiek od zarania dziejów podążał za zmysłem smaku, który nawet do tej pory sprawia, że się rozwijamy, a branża gastronomiczna jest cały czas w stanie nieprzerwanej hossy. Podsumowując, wiesz już do czego konkretnie służą przyprawy i jak możesz ich użyć, aby siła smaku zagościła w Twoim podniebieniu. To niezwykłe, że świat mógł zostać zbudowany właśnie na przyprawach, które stanowiły przez wiele stuleci prawdziwą światową walutę. Dzisiaj oczywiście w pewnym sensie też tą walutą są, ale już w mniejszym stopniu. Warto się temu tematowi po prostu bliżej przyjrzeć, bo może on odmienić Twoje kulinarne życie.

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn
Wszelkie prawa zastrzeżone (C)