POPULARNOŚĆ KARTOFLI

Zachowała się opowieść o możnym panu, który pragnąc dorównać dworskiej modzie, kazał zasadzić kartofle. Nadszedł nareszcie szumnie zapowiadany obiad z kartoflami. Kucharz nie przywykły do tej nowalijki, starannie zebrał zielone owocki, pojawiające się na krzakach po okwitnieniu jarzyny i podał je do stołu… Potrawa okazała się równie niezwykła, jak niejadalna. W poznańskim, gdzie osadzono kilkaset „familii Szwabów”, j chłopi pierwsi zrozumieli jak pożyteczną może okazać się ta no­wość i już przy końcu panowania Augusta III „kartofle znajome były wszędzie w Polszczę, w Litwie i na Rusi”.W roku 1603 lekarz Tomasz Ormiński w swoim medycznym kalendarzu opisywał jako lekarstwa: „koffę”, czyli „bób arabski”  oraz „liście theae” (herbatę).

Mam na imię Weronika i bardzo zapraszam Cię do lektury bloga! Opisuję tu informacje, ciekawostki, doświadczenia i różne podobne rzeczy, które wynoszę z pracy w kuchni! Mam nadzieję, że będziesz zadowolony 🙂
Wszelkie prawa zastrzeżone (C)