WIĄZKA ŚLEDZI

Po wielu domach, gdy ta doba nadeszła, gospodarz na lasce wnosił wiązkę śledzi przywiązanych, obnosił w około, zapowiadając koniec dniom szalonym. Po zamożniejszych rodzinach śledzie robione z marcepanów przynoszono na półmisku i rozrzucano pomiędzy panny, które sądząc, że to prawdziwe, z okrzykiem wstrętu od tego daru uciekały, lubo następnie przekonane o żarcie, chętnie w nich smakowały.” Jeszcze dawniejszymi czasy, w XVIII wie­ku: „Po wieczerzy mięsnej w ostatni wtorek dawali około dwu­nastej, północnej godziny mleko, jajca i śledzie, przegradzając niejako tymi potrawami następującemu postowi i niby po stop­niach od miejsca przez nabiał do niego przystępując.

Mam na imię Weronika i bardzo zapraszam Cię do lektury bloga! Opisuję tu informacje, ciekawostki, doświadczenia i różne podobne rzeczy, które wynoszę z pracy w kuchni! Mam nadzieję, że będziesz zadowolony 🙂
Wszelkie prawa zastrzeżone (C)